A transportador com sistema de resfriamento da Ideal Transportadores é um equipamento projetado para promover o resfriamento necessário de cada operação de alimentos ou produtos que passam por processos térmicos como fritura, cocção ou assamento. Esse resfriamento é fundamental para preservar a qualidade, garantir a segurança e preparar o produto para as próximas etapas de produção ou armazenagem.

Diferentemente de modelos padronizados disponíveis no mercado — como os túneis de resfriamento prontos com medidas fixas —, nossos equipamentos são desenvolvidos sob medida, adaptando-se ao layout da planta, ao tipo de produto e ao fluxo de produção de cada cliente.

A integração do sistema de resfriamento com o transporte contínuo permite otimizar o processo produtivo, proporcionando o resfriamento e garantindo que os alimentos ou produtos alcancem a temperatura desejada de forma uniforme.

Os principais benefícios do uso de um sistema de transporte com resfriamento rápido são:

• Proporcionar do resfriamento necessário logo após o preparo térmico dos alimentos ou produtos.
• Preservação da textura, sabor e aparência dos produtos.
• Melhor rendimento e eficiência na linha de produção, com menor tempo de espera entre etapas.
• Garantindo a qualidade e uniformidade dos alimentos e produtos.

Item	Descrição
Tipo de resfriamento	Natural, ventilado, submerso em água ou com ar forçado
Material da estrutura	Aço inoxidável ou galvanizado (conforme projeto)
Tipo de esteira	Modular plástica, aço inox ou PU (conforme aplicação)
Dimensões	Personalizadas conforme layout e necessidade do cliente
Controle de velocidade	Por inversor de frequência
Higienização	Projeto com acesso facilitado à limpeza
Normas atendidas	NR-12 e boas práticas de fabricação

O uso do transportador com sistema de resfriamento é recomendado principalmente para o resfriamento adequado de cada alimentos ou produto que passaram por processos térmicos e necessitam de uma redução eficiente de temperatura para manter suas propriedades.

As principais aplicações incluem:

• Molhos e caldas: molhos de tomate, de carne, caldas doces ou salgadas, que precisam de resfriamento adequado de resfriamento, mantendo a uniformidade e propriedades de cada alimento ou produto.
• Frituras: como salgados e produtos empanados, que precisam de resfriamento para manter a textura e evitar acúmulo de umidade.
• Assados e cozidos: como pães, massas e pratos prontos, que se beneficiam da queda de temperatura para facilitar o manuseio e o empacotamento.
• Carnes e derivados: o resfriamento contribui para maior firmeza, facilitando processos como desossa, cortes e porcionamento.
• Frutas e verduras: quando destinadas ao armazenamento por períodos maiores, o resfriamento reduz perdas por amadurecimento ou oxidação.

Esse processo é essencial para garantir qualidade, segurança e aumento da vida útil dos alimentos, como indicado pelas soluções semelhantes oferecidas no mercado.

• Qualidade em primeiro lugar: Equipamentos robustos e projetados para alta durabilidade.
• Atendimento técnico especializado: Profissionais qualificados para entender a necessidade do cliente e indicar a melhor solução.
• Soluções personalizadas: Desenvolvemos transportadores conforme o layout e as especificações da operação.
• Suporte completo: Desde a análise do projeto até a instalação e manutenção preventiva.